商用电磁炉之“台式商用电磁炉”

台式商用电磁炉可能比较难以理解，什么是台式电磁炉，其实台式电磁炉就是放在台子上就可以可以使用的电磁炉，这里的台子就是平常所说的桌子、灶台、柜台等一系列的平台，我们家里的常用的电磁炉也可以称之为台式电磁炉，只不过是用来家用的，功率比较小，我们这里给大家介绍的商用的台式电磁炉，它与家用电磁炉不同的地方大致可以分为以下几点。

• 材质外观

商用台式电磁炉一般常用的材质便是不锈钢板材，而家用商用电磁炉则一般采用塑料外壳。商用台式电磁炉采用的这种加厚版的201不锈钢可以很好的增强电磁炉的寿命，使得它不光可以承受很高的温度，而且可以承受一个成年人的重量，并且还耐摔。如果商用台式电磁炉在不小心的情况下摔倒了地上，或者碰到边边角角，那么恭喜你，这个电磁炉安然无恙，还可以继续使用，如果你采用了家用的台式电磁炉那磕碰一下那就不好说了，轻的外壳摔坏，漏电，重的直接就摔得不能用，所以商用电磁炉在选材上就偏向耐用的这个方向，而不是更注重外观。

• 火力大小

家用的台式台式电磁炉在火力上跟商用电磁炉还是有很大区别的。家用台式电磁炉的功率一般都在2KW左右，火力大小正好可以用来家里做饭，而商用的台式电磁炉功率都是3KW起步，然后就是5KW,8KW等一系列的温度，之所以功率会有这么大的差距主要是因为商用厨房一般用台式电磁炉来快速爆炒，需要迅速提高温度，而家用电磁炉一般家里用，在出菜时间上没有过多的限制。

• 面板形状

商用电磁炉的面板相比较家用电磁炉的面板多了一种凹面的商用电磁炉，而家用的电磁炉一般都是使用的平面的电磁炉，平面的台式电磁炉的话是为了适应大部分锅而准备的，家用的电磁炉锅一般既可以用平底的也可以用凹面的，而商用厨房里面用的大部分是凹面的锅，所以就出现了凹面商用台式电磁炉。

还有一点就是我们要注意如果是家用不要买商用电磁炉，一般家用的话普通电磁炉就够用了，商用电磁炉只适用商用厨房里面。