蒸煮锅夏天到来，很多食品厂因为传统大锅熬制温度太高，而停止生产。像这种情况可以选择采购蒸煮锅来代替传统的大锅熬制蒸煮。蒸煮锅可带保温层，保温性能好，锅外温度不会很高，完全在工人能接受的范围。并且蒸煮锅的加热方式也是多样化的，可选择蒸汽加热、电加热、燃气加热根据自己方便自由选择。不仅如此，我公司**新研发的自动出料蒸煮锅，更是为各大食品厂减少了大量的工作时间和劳动力。

蒸煮锅用途广泛的优势已经成为食品厂必备的食品加工设备，夹层受热面积大，快速升温，安全卫生。对于冰糖、豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱、卤肉、糯米等比较粘稠的食品我们建议选择搅拌可倾斜蒸煮锅，搅拌装置可防止食品在加工的过程中糊锅，由于这些产品比较粘稠，加工完成之后不容易从底部出料口流出，可通过可倾斜装置倾斜锅体将产品倒出。对于八宝粥、熬汤、蒸煮的用户，根据自己工艺选择固定立式的夹层锅就可以了。

在食品加工生产过程中，生产安全问题是非常重要的。蒸煮锅属于高压容器设备，必须持有国家颁发的特种设备制造证书，才可制造。现在夹层锅市场上设备质量参差不齐，有些商家甚至都是无证作业的作坊，做我们在购买的时候一定要认真比较，避免买到质量差没安全保障的夹层锅。

蒸煮锅基本结构及安装:
1、总体结构 
固定立式主要是有锅体和支脚两不服组成。
固定立式带搅拌功能的主要有锅体和支脚再加搅拌器三个部分组成。
可倾式蒸煮锅为了方便出料而研发的。主要由锅体、可倾装置及搅拌装置三部分组成。
2 、拧紧夹层锅撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，进气管和出水管是不允许随锅转动的。 
3 、安装完毕后对搅拌式蒸煮锅，应作空锅试用检测，待各传动部件运转正常无恙后，方可发货投入食品生产当中使用。
4 、通入蒸汽后，如接头漏汽，可旋紧螺栓帽，直到不再漏汽为止，或检查内填料有无破损。联系人：李杰 电话:157-5369-6356 QQ：2595093355