香肠烘干机 香肠烘干设备厂
香肠怎样用机器设备烘出上好的品质来?
香肠的质好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,香肠在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水分,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些和烘干除湿息息相关。
老式传统烤房:
1:烘干工艺很难满足食品卫生要求;
2:箱内的粉、尘太大,烘出的成品色泽暗淡;
3:中途需要换煤,劳动强度大;
4:烘干过程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量产生,给环境造成很大的污染;
5:煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严重,这样的使用寿命短;
6:温湿度难以实现自动控制,温度、湿度在烘干过程中波动大,会影响烘干质量。
热泵烘干机的优势:
热泵烘干机/香肠烘干机烘干工艺完全满足食品卫生要求,箱内卫生状况良好,烘出来的效果也是非常好;全自动控制,减少了人工的劳动强度;热泵烘干不会产生污染气体,环保;热泵烘干机使用寿命长,烘干出来的质量稳定可靠。
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