大型双门醒蒸一体包

蒸箱特点：
1、醒发蒸制一体机是我公司结合国内广大客户需要着力开发的一款新型    醒发蒸制设备。集热风循环醒发、高温蒸汽蒸制于一体。可蒸制包子、馒头及菜肴。
2、整机采用优质不锈钢制造，结构合理、造型美观、使用方便。广泛用于大型早餐供应企业及面点需求 量大的场所。                                                                                                                    3、本机为蒸制醒发一体机，箱体内可容纳蒸车2辆，每车36个蒸盘（18层），每盘 可放150g/个的包子或馒头36个左右。
4、整机醒发蒸制一个过程需要45分钟。产能为120kg面粉/h，或 1200个包子/小时。本机采用自动控制、醒发、蒸制、排汽均可由时间自动控制。每次蒸制完毕，设备会自动    切断汽源并报警提示，操作简单、使用安全、方便。

醒蒸一体机双门推车蒸箱操作说明：
【1】在箱内加入适量的水、先打开加热、加湿开关把温度调到**高度，大约3分钟左右
【2】使箱内的温度和湿度达到醒制的理性温度和湿度（约45℃）
【3】把馒头蒸车推入箱内大约40分钟即可。
【4】打开蒸汽开关、在箱内蒸制。

子馒头醒发箱多少钱 不锈钢推车发酵房可视醒发房

醒发箱适用于宾馆、餐厅、单位食堂等面食发酵之用。产品通过电热管进行加热加温，使环境zui适合面包发酵，帮助造型后的面包胚玩抽发酵过程。在使用时，必须现在水箱内加满定量的水，再将的箱体上方的两个温度选择旋钮馒头醒发箱调至所需要的醒发温度（36～38℃）范围。合上开关，接通电源，这是加热指示灯亮，表示通电加热，当内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭，即自动进入恒温状态，面包醒发箱使箱内保持一定的温度和湿度。注意醒发温度不宜过高，否则会影响酵母正常繁殖，甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃，使用时只需将计时旋钮旋至所需时间。
     食品醒发箱并按下计时开关即可。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。北京醒发箱发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。这一款机型是zui新研制的馒头醒发箱它同时将多个料盘放置在一辆推车上一起推进箱内，可与烤炉配套使用。该设备操作面板全部采用轻触式低压电子开关控制，安全可靠，操作方便，自动化强。坚固透明的不锈钢玻璃组合柜门，让你身临其境地感受面食发酵长大的喜悦。面包醒发箱封闭式结构，保温效果好，更节时更省电，用zui短的时间，zui小的能耗，发酵出zui理想的面胚。全不锈钢发本发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。我司诚挚期待与您的合作，欢迎全国各地的朋友来我公司直接定购这一款机器，或者是全国咨询食品醒发箱。

双门推车式醒房技术参数：
产品名称： 双门智能控温控湿醒发箱
外形尺寸：1700*1100*2000（长宽高）
墙体材质： 岩棉防火保温板
门数量： 2扇门
密封： 采用食品级硅胶密封条密封
控制系统： 电压表，可恒定温度，可恒定湿度，可定时醒发
安全系统： 漏电保护器、急停开关
风循环系统： 内外混合置长轴风机2个，电压380V，功率370w
散风方式： 上压风
加湿： 顶部配有蒸汽机
蒸汽控制方式： 湿度控制器和电磁阀
加湿管道： 左右共2组喷气式进气管
加温： 2组门型翅片空气干烧电热管，总功率1.6kw
保温： 1组低温加热片，总功率0.25kw
温度控制方式： 温度控制器
照明： 防爆灯1个
总功率： 2.21kw
耗电量： 每小时耗电量约1-2度