“男性可以戒烟，总不能让我们永远离开厨房吧！”一位女性市民在电话中发出无奈的感叹。记者就此在网上“百度”，想寻找根治厨房油烟的“良方”，发现**近在house365互动空间家居论坛上，有不少家庭主妇咨询由浙江美大集团生产的美大集成环保灶具的情况，美大专卖店现场演示油煎臭豆腐、爆炒辣椒，在场人闻不到臭味和呛辣味，这一现象引起了她们的浓厚兴趣。美大灶具为什么这样神奇？记者询问了经销美大灶具的南京英强科技公司的专业人士，他们介绍，美大灶具的“秘密武器”，其实就在灶眼四周的一圈方形小孔上，这圈小孔相当于普通油烟机的抽风口，油烟刚从锅里冒出来就被这圈小孔吸走，直接向下排放，改变了厨房油烟从下到上的排放路径。常规的油烟机距离油锅一般六七十厘米，油烟在上排过程中有40-50%飘散到厨房空间，厨房内家用电器等到处都是油腻，烧菜人的健康更受到严重伤害，而直接吸收油烟向下排放的美大灶具则完全避免了这一点。另据**近国家日用电器质量监督检验中心检有关专家就此指出，对于厨房油烟的危害，一些发达国家非常重视，而这方面的意识我国相对滞后。目前，不少网友提议设立家庭无油烟日，这是一种觉醒，是为了引起社会的关注，特别是唤起家庭主妇们对油烟危害健康的认识。厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体，含有一氧化碳、二氧化碳、氯氧化物以及具有强烈致癌性的苯等许多对人体有严重危害的物质。长时间在厨房操作，会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，甚至出现失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合征”症状，这主要是厨房中的油烟污染所致。上海曾做过一项调查，女士烹饪一日三餐所受到的伤害，相当于男士抽两盒烟，烹饪女性肺癌患病人数已接近抽烟男性，达1：1。国家有关部门研究也表明，常用食油加热到270摄氏度左右，便产生油雾凝结物，损伤人体细胞染色体，这可能就是女性癌症发病率增高的一个重要因素。有兴趣的朋友不妨去美大无油烟厨房体验中心看看吧：

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