电加热夹层锅，酱牛肉夹层锅，蒸煮夹层锅现在工厂食堂、学校食堂等地方都禁止明火蒸煮炒菜，这种情况是可以选择采用夹层锅设备进行蒸煮炒菜的，夹层锅设备分：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。只要有任何一种加热源就可使用，夹层锅采用球型夹层加温受热均匀，解决传统大锅一样受热不均，易糊锅等问题。外层可加装保温层，减少温度散失，节约能源。

电加热夹层锅都是采用加热导热油进行间接加热升温，导热油**高温度能达到300度。夹层锅外锅表面温度会非常高，很容易烫伤工作人员，所以重诺机械所制造的夹层锅都在外锅外围增加保温层，一是可以避免高温对人员的损伤，二是可以有效的对夹层温度进行保温，避免热量的过多流失，起到节省电耗的作用。

电加热夹层锅又名夹层蒸煮锅，经常用于蜜线、糖果、饮料、制药、乳品 、糕点、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或单位食堂熬汤、烧菜、炖肉、煮粥等食品加工方式，提高了厂家的工作效率，提升了工作质量，加工过程安全卫生。对加工出来的食品也是提升了口感。

电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、肉类、等食品的加工，也可用于大型学校工厂餐厅或单位食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提升质量、减少时间、减少劳动量的良好设备。可倾式夹层锅也非常的适合物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉通过可倾式锅体因此种特性的物料在加工完之后，可直接倾斜锅体，之后把物料全部倒出。

电加热夹层锅参数
型号:300L
安装方式：可倾
加热方式：电加热
功率：30KW
重量：160kg
安装尺寸：1200*1200*1500
锅体直径：900mm
外胆直径：1000mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm