蒸汽夹层锅，月饼馅夹层锅，炒酱夹层锅中秋马上到来，月饼市场逐渐到来，而月饼在加工的时候要加上绵白糖、花生油等配料；炒的时候要用文火，只有这样炒出的细沙才能乌黑锃亮、细腻幼爽；炒豆沙用的锅是夹层锅，加热夹层从而均匀的提升温度这样可避免馅料直接接触高温，既能防止发生糊锅现象，又提升了豆沙的口感，非常好用。

现在工厂食堂、学校食堂等地方都禁止明火蒸煮炒菜，这种情况是可以选择采用蒸汽夹层锅设备进行蒸煮炒菜的，夹层锅设备分：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。只要有任何一种加热源就可使用，蒸汽夹层锅采用球型夹层加温受热均匀，解决传统大锅一样受热不均，易糊锅等问题。外层可加装保温层，减少温度散失，节约能源。

蒸汽夹层锅使用起来对于有高压锅炉的工厂来说非常的便捷，高压蒸汽直接通到夹层锅上进行加热。蒸汽夹层锅属于压力容器，必须持有国家颁发的压力容器证书才能生产。在购买时，一定要认清产品品质实地工厂考察多做比较，像那种没有证书就敢做设备的企业我想您也大可不必考虑了。

蒸汽夹层锅设备**大的优点就是热分布均匀，升温时间非常短，特别适合加工香菇酱，牛肉酱等酱炒类产品，还可对红烧肉等肉块以及鸡汤等汤类食材进行蒸煮受热均匀，操作简单。联系人：李杰 电话：157-5369-6356 QQ：2595093355