全自动鸭血灌装机盒装鸭血灌装封口机血豆腐包装机

商家:
温州市瓯海梧田进诚机械厂
认证:
普通商家
参考价:
100.00元/台
地区:
浙江 - 温州
类别:
机械 - 行业设备 - 包装设备
品牌:
进诚  
产地:
温州  
型号:
JC-QDF-4  
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产品描述

 更新于 2020-10-05 11:23:51 查看商家信息

血豆腐加工的工艺是差不多的,区别是添加的成分不一样而已,有的是添加柠檬酸有的是添加盐水。

血豆腐加工有人说简单,有人说很难,难易也是与每个人的操作有关系,因为不同的工艺,技术要求也是不一样的,几个技术难点:
1、快速凝固技术:要求能快速凝固,一般添加氯化钙醋酸钙

2、猪血成型要求好,有弹性,口感好,保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶

3、猪血的储存保鲜

每个工厂的血豆腐的加工配方都是不一样的,但是工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
加工生产线的每个过程都是很重要的,每个步骤都有自己的操作规范的,其中操作要点如下:   
1.采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线。将猪血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入少量的抗凝剂,抗凝剂与猪血混匀后放入4-10℃冷库备用,容器中血液与猪的编号应—一对应。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。若其中某只猪肉检不合格,该猪血液应全部废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。   
2.过滤和脱气:降温后的血液经过20目筛过滤,除去凝块,与一定量的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09兆帕时间约5分钟。   
3.配料装盒:向脱气后的猪血中加入凝血因于活化剂,搅拌均匀并快速装入盒内,使之在15分钟内自然凝固。   
4.封盒:猪血在盘中凝固后,将盒边缘沾有的猪血擦干净,即可用热封机封盒。   
5.灭菌:待水沸腾,水温升至121℃,水浴杀菌15-30秒。   
6.检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。

我公司的出厂设备都是经过专业技术人员调试好的,你可以放心使用。我厂的设备售后问题:
(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准。
(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
(3)设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解。
(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以 便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
(5)安装问题:大型生产线都是有专业的安装师和工程师一起现场安装调试好的。我公司生产设备可按您要求加工定制,根据材质的不同从而价格会有所不同。

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 鸭血 (9)
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 鸭     血
鸭 血

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 鸭血灌装机
鸭血灌装机

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联系姓名
朱彦艳
联系电话
0152-5****** 点击查看
联系地址
温州市瓯海区梧田南村门前垟路40号(动车站附近)
商家主页
//shop.jc001.cn/1729439/
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