双头大炒炉优势
1.能源使用率全行**，达到95.8%
直径1米的大锅，满锅水烧开，我们只需要14分钟，其他品牌需要18-20分钟。
2.高压短路保护，自动回复功能，行业**厨房潮湿环境，即使短路，甚至是500多伏的高压短路，钜兆电磁炉单片机自行保护，短路现象消失，自动回复。
3.超高30厘米抛锅距离，行业**在其他品牌标榜15厘米抛锅距离的同时，钜兆已经达到30厘米的跑过距离，是代替传统
炉具的**佳证明，也是钜兆技术优势的**大体现，是出示**贴心的工具。
4.不间断抛锅，行业**抛锅线性输出，无任何间断，完全模拟传统炉具。
5.270°火力调节厨师轻松掌握，不怕损坏设备。
6.断电复位设计，行业**在忽然断电，有在不确定的时间忽然来电，其他品牌炉具会自动回到断电时的工作状态，很可能造成厨师不在形成危险，钜兆炉具在上诉情况自动归零，处于待机状态保证设备不会在无人的情况下，自行工作，造成意外。
7.超宽电压适应范围，行业**尽管在360-440V的不同电压环境，我们依然保持稳定工作，在电压超出合理范围，会自动保护，待电压稳定，在继续工作。
8.故障提示不同故障通过故障代码提示，清楚了解故障情况，再进行维修，简单易学。
9.单片机控制散热系统，行业**非简单
机械式设计，根据内部系统的温度状况，调整散热系统的工作强度（功率）和时间，保证客户设备处于**节电的状态。
无烟无味将为未来厨房设备厂家们发展的的趋势
平常我们都很讨厌进入厨房，只是觉得脏死了，但是这次进入厨房内部，才知道什么是无水厨房，整个厨房的地面干净整洁，看不到一点水渍，所有的设施设备干干净净。厨房里没有传统的抹布，采用的可回收的厨房**高级木浆纸。
一般的厨房设备费用也就二十来万，这样高昂的本钱，企业何以盈利？实际上这样的智能化厨具虽然投资大，但在使用过程中可以节约将近50%本钱，这样几年就能收回成本，这是一件一劳永逸的事情；
而那些随意放置的脏兮兮的垃圾桶也没有看到工作人员解释这里采用的垃圾分类处置，凡是进入厨房的原料基本上都是经过初加工的半成品，减少了烹饪过程中垃圾的发生，另外，厨房排烟系统里装置了净化器，使得排出的油烟无色且无味。
这个低碳餐厅里很多厨房设备都是专门定制的电磁灶、电冰箱、抽油烟机、微波炉、烤箱等电器厨具都是低噪音、低能耗、零排放。整个厨房光设备投资就有七八十万元；
炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁炉内部，由整流电路将50HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。
