莲藕的收获都在高温高湿的时间段，采收后极易变坏变黑，采用薄膜帐藏法和泥土埋藏法，耗时耗力，非常麻烦，而且莲藕的保存时候极短，集中采收后，鲜藕出售果多价贱，价贱伤农，很多地方都会对莲藕深加工，以便储存，更方便出口，我国每年有大量的盐水藕片，水煮藕片，调味藕片出口日本，韩国，新加坡，菲律宾等国家。人工切片，不仅耗时长，效率还低，在莲藕丰收的季节，熟练的切藕工非常抢手，若人手不足，莲藕不及时加工，会造成不小的经济损失。
恒康宝藕切片机的出现，解决了这一大难题，切片速度可达每秒20片，只要将莲藕放入入料盘，机器就会自动入料切片，不需要手动装夹和人工排藕，更能均匀切出薄至一毫米及以下完整的薄片，恒康宝藕切片机与藕连接部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，比起人工切片更符合食品加工卫生标准要求，**的薄片包装后更能吸引顾客购买，也能满足对食品外观越来越高要求的出口国家。
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