煮鸡夹层锅，鸡爪夹层锅，肉制品夹层锅经常用于鸡爪，烧鸡的蒸煮，由于夹层锅夹层的特性，蒸煮过程中不易糊锅，并且加热的速度快，非常适合工厂或者店铺使用，替代传统的大锅灶台的繁琐工艺。

在食品加工生产过程中，生产安全问题是非常重要的。煮鸡夹层锅属于高压容器设备，必须持有国家颁发的特种设备制造证书，才可制造。现在夹层锅市场上设备质量参差不齐，有些商家甚至都是无证作业的作坊，做我们在购买的时候一定要认真比较，避免买到质量差没安全保障的夹层锅。

煮鸡夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、肉类、等食品的加工，也可用于大型学校工厂餐厅或单位食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提升质量、减少时间、减少劳动量的良好设备。可倾式夹层锅也非常的适合物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉通过可倾式锅体因此种特性的物料在加工完之后，可直接倾斜锅体，之后把物料全部倒出。

煮鸡夹层锅按形式主要分为固定立式夹层锅和可倾式夹层锅，两种夹层锅都可选择安装搅拌装置。按夹层锅的容积又分为50L型号夹层锅，100L型号夹层锅，200L型号夹层锅，300L型号夹层锅，400L型号夹层锅，500L型号夹层锅，600L型号夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅和燃气加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅和普通材质夹层锅（夹层材质为A3钢，内锅材质为304不锈钢）。 购买的时候可自由搭配。       

电加热导热油煮鸡夹层锅使用前应注意，检查一下导热油油位是否到达规定正常位置。将内锅清洗干净，再投入物料。开机前，应先打开夹层锅上边的注油阀。接通380v电源后，打开红色按钮，将温度控制旋钮旋转到自己需要的温度，**大不能超过280℃即可进行正常的生产。生产完成之后关闭电源，关闭注油阀，通过转动手轮倾斜夹层锅，使锅体倾斜，进行出料。联系人：李杰 电话:157-5369-6356 QQ：2595093355